Bonduelle Food ServiceGrönsakslasagnehttps://media.bonduelle.com/aprhd_129370/DKFS0018-hd-gr_ntsagslasagne_1_13842.webpThomas Alcayaga1 portion bolognesesås 500 g grillade auberginer från Bonduelle Food Service 500 g grillad zucchini från Bonduelle Food Service400 g lasagneplattor 40 g smör/veganskt smöralternativ 50 g mjöl 6 dl mjölk/vegansk grädde eller vegetabilisk mjölk 3 lagerbärsblad fint riven muskotnöt 100 g riven ost/veganskt ostalternativ, eventuellt näringsjästSkikta bolognesesåsen omväxlande med grönsaker och lasagneplattor.Värm mjölken med lagerbärsbladen. Låt det dra i 10 minuterSmält smör och rör i mjölet. Grädda utan att det tar färg. Tillsätt mjölken i ett par omgångar.Koka genom ordentligt – i minst 5 minuter.Smaka av med muskotnöt, salt och peppar. Fördela ovanpå lasagnen. Toppa med riven ost (kan utelämnas)I ugnen 45 minuter vid 180 grader.
Grönsakslasagne
ANTAL PORTIONER :12
TILLAGNINGSTID :115 min
INGREDIENSER
- 1 portion bolognesesås
- 500 g grillade auberginer från Bonduelle Food Service
- 500 g grillad zucchini från Bonduelle Food Service
- 400 g lasagneplattor
- 40 g smör/veganskt smöralternativ
- 50 g mjöl
- 6 dl mjölk/vegansk grädde eller vegetabilisk mjölk
- 3 lagerbärsblad
- fint riven muskotnöt
- 100 g riven ost/veganskt ostalternativ, eventuellt näringsjäst
TILLVÄGAGÅNGSSÄTT
Steg 1
- Skikta bolognesesåsen omväxlande med grönsaker och lasagneplattor.
Steg 2
- Värm mjölken med lagerbärsbladen. Låt det dra i 10 minuter
Steg 3
- Smält smör och rör i mjölet. Grädda utan att det tar färg. Tillsätt mjölken i ett par omgångar.
Steg 4
- Koka genom ordentligt – i minst 5 minuter.
Steg 5
- Smaka av med muskotnöt, salt och peppar. Fördela ovanpå lasagnen. Toppa med riven ost (kan utelämnas)
Steg 6
- I ugnen 45 minuter vid 180 grader.
