Bonduelle Food ServiceRödbetshummushttps://media.bonduelle.com/aprhd_129360/DKFS0012-hd-r_dbedehummus_1_13836.webpThomas Alcayaga800 g kikärter från Bonduelle Food Service 400 g rödbetor 3 stjärnanis 1 msk. fänkålsfrön 100 g Tahini (mixade sesamfrön) 4 vitlöksklyftor 100 g olivolja ca 75 g citronsaft eller ättika 1 msk. stött spiskumminRödbetorna skalas och skärs i mindre bitar. Kokas upp tillsammans med stjärnanis och fänkålsfrön. Kokas tills de är möra.Mixa rödbetorna med kikärter, tahini och vitlök tills massan är ganska homogen. Tillsätt olja och citronsaft.Smaka av med salt, peppar, stött spiskummin.
Rödbetshummus
ANTAL PORTIONER :20
TILLAGNINGSTID :45 min
INGREDIENSER
- 800 g kikärter från Bonduelle Food Service
- 400 g rödbetor
- 3 stjärnanis
- 1 msk. fänkålsfrön
- 100 g Tahini (mixade sesamfrön)
- 4 vitlöksklyftor
- 100 g olivolja
- ca 75 g citronsaft eller ättika
- 1 msk. stött spiskummin
TILLVÄGAGÅNGSSÄTT
Steg 1
- Rödbetorna skalas och skärs i mindre bitar. Kokas upp tillsammans med stjärnanis och fänkålsfrön. Kokas tills de är möra.
Steg 2
- Mixa rödbetorna med kikärter, tahini och vitlök tills massan är ganska homogen. Tillsätt olja och citronsaft.
Steg 3
- Smaka av med salt, peppar, stött spiskummin.
